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【鮪】 意外な部位が。

 鮪の皮って、食べられるんだね。

 先日三崎に行った際に、昼食屋でサービス品として出てきた。

 味がないので、酢の物として出てきたけど、コリコリとムニムニの中間の食感。

 表現し辛い。わかりずらくてすいません。

 まあ、つまみとしてはアリですね。

 結構透明だけど、コラーゲンとか入っているのかしら。

【鮪】 意外な部位が。_b0000480_9152266.jpg

by hidemite | 2011-02-09 09:15 | 料理ネタ
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