なんとなく、豚汁が食べたくなったので作ってみました。牛蒡が158円と高かったので、カット済み牛蒡(人参入り)98円で代用。椎茸の代わりに榎を使用。後は長葱と人参と大根と豆腐と油揚げと豚肉と・・・と入れていったところで鍋が満杯になってしまいました。よく考えたらジャガイモ入れんの忘れてやんの。
因みに折角の人参入りカット牛蒡でしたので、マヨネーズと胡麻で和えて牛蒡サラダもどき、ホウレン草と余った榎を炒めたものを作って、なんとなく3品+納豆でバランスの良い食事でした。おそらく今週の汁物は毎日豚汁になりそうです。明日はジャガイモ入れてみようかな。